Es ist einer der ältesten Weine des Wallis und wurde schon im 13. Jahrhundert urkundlich erwähnt. Ein neutraler Wein, elegant, mineralischer mit vollmundigen Noten. Am Gaumen schöne Breite, erinnert an Lindenblüten. Ein schöner Apérowein und idealer Begleiter zu Fisch, Raclette und Hobelkäse.